Para publicar los outtakes o tomas inéditas en el blog los he dividido por temas. Pasamos de la vida cotidiana a los recursos naturales. Y luego vendrán las actividades económicas y el carnaval. Contemplados en su totalidad ganan en espectacularidad. La curiosidad y el cariño que sentía Mintz por todo lo relacionado con esta tierra le hacen grabarlo todo y estas tomas constituyen un verdadero retrato muy completo del Benalup de Sidonia de finales de los sesenta y principio de los setenta. Hoy nos vamos a detener en la artesanía que utiliza los recursos naturales.
El tema también presenta la gran característica de post anteriores. Los grandes y acelerados cambios que se están produciendo provocan la existencia de grandes dualismos, numerosos contrastes entre lo que se está perdiendo, lo tradicional, y lo que está llegando lo moderno.
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| Foto Mintz |
Empieza el montaje con una escena donde la personas mayores trabajan haciendo pleita. Era normal que cuando no podían trabajar dedicaran su tiempo a hacer este tipo de trabajo que luego se utilizarían para diversas tareas. Solo se utilizan las manos y no hay ningún tipo de máquina o fuente de energía mecánica.
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| Foto Mintz |
Es el mismo caso que el cesto que hace Manolo Grimaldi en la huerta chica. Como había poco dinero y la economía no estaba muy monetarizada, todo lo que se podía hacer manualmente se hacía. Este es el caso de estas enormes cestas que luego servían para trasladar las hortalizas y frutas al mercado público, donde la familia tenía tienda. Es decir, son actividades que entran dentro de un proceso más integral y global.
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| Foto Mintz |
Pero quizás la parte más importante de este documento la constituye la filmación del proceso de creación de los dornillos. Jerome Mintz y Perico Montes de Oca llegaron a trabar una verdadera amistad y lo grabó y fotografío en numerosas ocasiones. Unas veces en la corcha, otras de fiesta, en los toros, vendiendo dornillos o haciéndolos en Cantarranas o la huerta chica. El proceso es totalmente manual y lo filma con todo lujo de detalles. Acompaña las imágenes con una serie de audios en inglés y castellano donde Perico Montes de Oca le cuenta a Mintz su particular forma de ver la vida.
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| Foto Mintz |
Termina el montaje con Manuel Máñez haciendo dornillos. Pero este ya si utiliza energía mecánica y una herramienta tan sofisticada como es un motorsierra. Son síntomas de los nuevos tiempos que están llegando. Posteriormente la creación de dornillos se suspenderá, pues estos utensilios de cocina son sustituidos por otros productos como el plástico o la cerámica. En la actualidad se conservan escasos ejemplares, sobre todo por parte de aquellas personas que les gusta lo tradicional. Cuando se casó Sigal Aviva, la nieta de Mintz, yo le regalé un dornillo que se lo encargué a Jesús Máñez, el cual a su vez se lo solicitó a un hijo de su hermano.
