Un porcentaje bastante alto de la población vivía permanente o semi permanentemente en el campo. En 1905 había censados en Casas Viejas y sierra 1786 personas, de las cuales 429 vivían en la sierra, un 24% y 1357 en el casco urbano, el 76%. En 1917, doce años más tarde, la población ha crecido en 914 personas, 2108 en el pueblo y 564 personas en el campo, lo que representa que en el pueblo vivían un 79% de la población.
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| Fotografía Francisco Segovia |
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| Fotografía Francisco Segovia |
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| Fotografía Juan Cabré |
La vida en la sierra era el complemento perfecto para el sopaca que se quedaba a vivir en la zona. Se imponía una relación simbiótica con el dueño de la finca. A la familia de los jornaleros se les permitía hacer carbón. Los dueños de la finca mantenían limpia la finca y la alejaban de la matorralización. Pero también constituían mano de obra fácil, dócil y barata para otras tareas como la corcha, la herrería o el trabajo de los hijos menores cuidando pavos, cochinos o cabras y las mujeres limpiando el cortijo.
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| Fotografía Juan Cabré |
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| Fotografía Francisco Segovia |
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| Fotografía Campúa |
La sierra estaba intensamente poblada, es lo que se ha denominado el bosque humanizado. Por ella pululaban los arrieros, los carboneros, percheros, furtivos, esparragueros, contrabandistas, maquis (en los cuarenta), guardias civiles, bandoleros, rancheros, recoveros, viajeros diversos…
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| Fotografía Jerome Mintz |
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| Fotografía Francisco Segovia |
En la postguerra empieza a romperse el viejo equilibrio tradicional, ante los conflictos entre maquis, contrabandistas y guardia civiles, muchos empiezan a abandonarla. El periplo que empezaba en Medina, el Valle del Genal u otras sierras andaluzas, tras un tiempo en la sierra casaviejeña continuaba hasta Casas Viejas donde se asentaban en chozas en la calle Nueva o Medina. En los sesenta el éxodo rural vacío demográficamente este lugar.
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| Fotografía Jerome Mintz |
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| Fotografía Juan Cabré |
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| Fotografía Jerome Mintz |
