Categoría: Las tradiciones se rebelan

Foto Jerome Mintz El ciclo agrícola terminaba con la trilla, cuando el resultado de la siega era molido, para hacer almacenado, previo su venta o uso. Los haces de espigas...

Segadores en Malcocinado. Paco Castellet Grimaldi, en la fila del centro el primero por la izquierda y en la fila de abajo sentado y una pierna extendida, tercero por la derecha Diego Barberán...

En primavera se escardaban las siembras o se eliminaban las malas hierbas que habían nacido junto a los frutos. Aquí las primeras escardas se hacen con gradas y arados y...

Foto Mintz La siembra se hacía en las besanas o surcos. Después se entierra la semilla con el arado o grada. Esta operación evita además que el grano se seque...

Foto Mintz. Gaspar Zumaquero junto a un arado romano Las labores tradicionales en el campo las vamos a dividir en tres fases; las iniciales; el arado y la siembra, las...

Foto Mintz El mundo en torno a la leche local desapareció. Las medidas sanitarias, la globalización, las economías de escala… en definitiva la modernización hizo que las gentes se abastecieran...

Foto Mintz En la sociedad tradicional el consumo de un alimento tan básico e importante en la dieta occidental como la leche se realizaba en el mercado local. Primero las...

Un apartado muy interesante dentro de la serie de Las tradiciones se rebelan la ocupan los oficios tradicionales. Entre ellos ocupa un papel interesante el de talabartero. El guarnicero o...

Foto Mintz. Alfonso Gautier, El Corucho, se dirige a encerrar el rebaño de ovejas. La imagen está tomada en la calle Clavel, en la intersección con calle Tarifa. En la...

Foto Mintz. El Corucho, Alfonso Gautier, le está contando una historia a Francisco Mañez Ordóñez, Chaquetas. El dedo de Alfonso delata la escena. El ganado pasta por la zona conocida como...