La tercera foto es de una matanza, la segunda de una verbena popular en la década de los sesenta y la primera de una fiesta de Santa Ana en la década de los cuarenta. Nótese, como no está aún construída la marquesina de Ricardín.
Estamos en Primavera. Ya vimos en otro artículo que este año ha coincidido la fiesta de la independencia, regida por el calendario solar, con la de la Semana Santa, del calendario lunar. Las autoridades competentes decidieron traspasar a la semana siguiente la fiesta de la Independencia. Creo que acertaron. La fiesta local la ubicaron el viernes 28 de marzo, se equivocaron. Tanto para los comerciantes, como para los estudiantes hubiera sido mejor el lunes 31. En la actualidad el eje de la vida diaria lo marca el trabajo y los estudios, antiguamente no era así. Hace menos de cuarenta años el calendario del campo marcaba la vida de los pueblos. Las faenas del campo eran el centro de su quehacer diario. El año y las tareas agrícolas empezaban a finales de septiembre (el 29) por San Miguel. En el inicio del otoño se ara el campo y se prepara la sementera. Se hacen los contratos, los cereales se siembran después de las primeras lluvias. Dentro de la
economía de subsistencia de los campesinos, la matanza ocupa un lugar primordial, pues proporciona comida (chorizo, salchichón, morcón, manteca…) para todo el año. Hoy en día el mayor poder adquisitivo de las familias y la existencia de electrodomésticos como el frigorífico han hecho innecesaria su presencia. La matanza del cerdo tenía su inicio oficial el día de San Martín, el 11 de noviembre. El invierno es la época del año en la que menos faenas agrícolas existen. Se siembran las patatas, las cebollas o los ajos, los que tienen huertos o comienza la escarda del cereal. La mayoría de los jornaleros tienen que completar su supervivencia con la economía depredadora; el furtivismo, se ponen trampas, los espárragos, las cabrillas, los caracoles, los quesitos…En la actualidad siguen existiendo está formas de recolección y caza, pero ya están más relacionadas con el placer y el ocio que con la supervivencia. Por San José empieza la primavera y el campo vuelve a proporcionar faena. En el mes de mayo comienza la siega de los cereales más tempranos, y por San Juan el resto de la siega. La siega es seguida por la trilla. Para Santiago se celebra el fin de la recolección. El asidonense Marcos Ramos (del que hemos tomado muchos datos para este artículo) apunta que el nombre de la calle de San Juan y la fiesta aparece en todos los pueblos del ducado de Medina Sidonia. Viene por el nombre del primer duque; Don Juan Alonso de Guzman y era la fiesta del ducado. 
