«El carnaval es un periódico. Da las noticias de lo que ha ocurrido durante el año. Critica, comenta, trata de política…, de alguien que sufrió una cómica caída en la calle. Es todo eso. El carnaval está hecho por gente pobre. Quizás ataca fundamentalmente a las cabezas políticas en el poder, que no trabajan todo lo que deben, a los concejales, a los dirigentes, a cualquiera que hubera hecho algo malo; y a cualquiera que hizo algo bueno se le canta con un pasadolbe. El carnaval habal sobre todo lo pasado en el pueblo y en el resto de las provincia«. (Pepe Colmena)
«Todos los temas no se escriben con gracia. Muchos se escriben y se les pone como se suele decir su sal y su pimienta para que gusten. Otros, sin embargo, van simplente al tema y se acabó.» (Mateo Aguilar)
Ambos de Las coplas de carnaval y la sociedad gaditana. Crítica, sexualidad y creatividad en Andalucía. Jerome R. Mintz.

¿Cómo puede ser enero con el calor que hace? ¿Qué no es enero? Pues entonces qué indica el cartel de esta entrada: Carnaval para el mes que viene; y como el Carnaval es en febrero, no hay que ser muy despierto para darse cuenta que este mes es enero. Y no son jartibles, ni ná. Con lo tranquilo que podía estar uno tomándose una cervecita en lo de Ricardín en la noche veraniega; pues no, a escuchar caja y bombo. Y luego esas letrillas; menos mal que la comparsa de “Pepino” no ha salido este año, porque lo que me faltaba, es escuchar las coplillas que lleva; que me ha dicho un pajarito que el que las escribe se las da de “maestro”, y todos sabemos en el pueblo que el único maestro que hay es Pepe Luis “Fogarín”. Ya me gustaría conocer a alguien del carnaval, que le iba a decir cuatro cositas.
Y como soy un tío muy valiente y que va por derecho, lo voy a mandar anónimo.
Firmado: Un gili…
viva el carnaval¡¡¡¡