En el año 2000 «El Santo» escribe la comparsa «Mecado Público». Con su ayuda y las fotos de Mintz, nos vamos a meter por dentro de la plaza abastos, la vamos a mirar desde el matadero y desde allí vamos a capturar el instante de un día normal de 1969, con la cotidianidad diaria en esta plaza de abastos. Al fondo el estanco, el cine Román y la taquilla donde «el Papa» vendía entradas del cine. Decía la comparsa Mercado Público:

En la zona “Plaza del Pijo” un edificio se ve
Mercado Público reza, en su cancela un cartel.
Lugar de encuentro y de compras,
Lugar de charla y reunión, la gente dentro se agolpa…
Ven a comprar verdura, carne fresca, el pescado.
Mientras se inunda el aire
Del aroma que esparce
Mezcla de olores tan singular,
A un lado y otro los puestos,
Pequeñas cuevas, paraíso a explorarEn este detalle de la fotografía observamos la tiendas de hortalizas y frutas. La primera frutera es Antonia, la mujer de Antonio Grimaldi. La niña más próxima al primer plano Rocío, la hija. La segunda frutera es Paca, mujer de Antonio Flor. Decía Mercado Público:
Tengo la mejor fruta de nuestros huertos,
De la viña, la fruta de moscatel,
De Grimaldi, membrillo para granada,
De la comba, la naranja,
O el melón, elija usted.
De lo de “Ricardito” lechuga fresca
¡que rica la piriñaca que vamos a hacer!
La cebolla, el pepinillo, con el tomate,
Mira que rojo brillante te puedes peinar con él.
Las patatas, que buenas son,
Acelgas, judías, col,
Espárragos silvestres, quesillos,
Pencas, tagarninas,
Que las huertas y el campo
Ya han florecido

Este segundo detalle nos muestra la parte izquierda de la plaza. El segundo con camisa blanca es Manuel Quijada «el Miura», que vivía en el Tajo. Daría lo que no tengo por saber quién es la niña que se muerde los labios ante la cámara del americano. Decía Mercado Público:

De nuestra historia pasada,
Te traigo yo este recuerdo
La vieja y típica plaza
Mercado Público nuestro.
Un lugar de encuentro
Que no está donde
Iban nuestros abuelos
Todos los días
Para ver los puestos.
Ya no se ven esos momentos,
Cuanto me gustaba mirarlo,
Y el despertar de cada vendedor… de nuestra historia

Recuerdo que en el año 2000 se buscaron fotos del Mercado Público para hacer el forillo, pero no había. Luego aparecieron las de Jerome Mintz. La diferencia que hay entre que existan estas fotos y que no, entre que se pueda hacer esta entrada o no, o la película que la acompaña es un ejemplo claro y preciso sobre lo que aportan las fotografías del americano.
Si alguien conoce a más personas de la foto que lo digan, por favor.
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