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En una zona donde la relación del hombre con la naturaleza tiene esta relación tan especial la toponima referida a la vegetación tiene un rol fundamental. Así por ejemplo las dehesas esa forma de explotación sostenible que combina la ganadería, la agricultura y la silvicultura preservando el cuidado del medioambiente al desarrollo económico. Hasta que se desecó la laguna de la Janda a mitad de los sesenta era la forma tradicional de explotación de gran parte de la laguna de la Janda.
Otras palabras que Marcos Ramos habla en su libro la La comarca de la Janda son : “ Cerro de la Cebada, , cerro del Laurel, Carrizoso, Carrizuelo… “. Pero si en los post anteriores siempre había un término que destacaba sobre los demás por su jerarquía y trascendencia, en este caso también lo tenemos. Se trata de Castañuela. Sebastián Montero en su libro “El habla de Benalup-Casas Viejas” nos la define de la siguiente manera:
Otras palabras que Marcos Ramos habla en su libro la La comarca de la Janda son : “ Cerro de la Cebada, , cerro del Laurel, Carrizoso, Carrizuelo… “. Pero si en los post anteriores siempre había un término que destacaba sobre los demás por su jerarquía y trascendencia, en este caso también lo tenemos. Se trata de Castañuela. Sebastián Montero en su libro “El habla de Benalup-Casas Viejas” nos la define de la siguiente manera:
CASTAÑUELA.- «(Del dim. de castaña). Planta ciperácea que crece en los arroyos y lagunas, muy conocida en Benalup porque crecía abundantemente en la Laguna de la Janda y era utilizada para cubrir la techumbre de las chozas. Esta especie de pasto de casi un metro de altura era muy útil, puesto que mantenía el interior de la choza aislado de la lluvia, el frío y el calor. El DRAE da la siguiente definición: “Planta ciperácea, delgada, larga y de raíz tuberculosa y negruzca, que se cría en la Andalucía Baja, en lagunas y sitios pantanosos, y sirve para cubrir las chozas y para otros usos”. Escribía Bernaldo de Quiros en 1920: “De sus aguas, en la parte del centro, se elevan, hasta dos metros, enormes grupos de gruesos juncos, que allí llaman bayuncos, entrelazados con aneas; en los charcos próximos a la orilla, en todo el perímetro de la laguna, la anea y la paja castañuela crecen apretadas y en gran abundancia… Su vegetación es tupida; en algunos parajes casi impenetrable y está constituida principalmente por baznucos, aneas y paja castañuela, que al principio de primavera empieza a sobresalir por la superficie del agua”.
De todos los recursos que el hombre uso y aprovechó de la laguna, sin duda, el más importante fue la castañuela. Ese junco triangular que se llamaba castañuela crecía en lo que había estado inundado durante todo el invierno. Cuando ya las aguas se retiraban en primavera, brotaba ese junco que se utilizaba muchísimo para techar las chozas. Como veremos en posteriores post en un principio se hacía un uso colectivo de ella ya que se trataban de bienes comunes o de propios, posterioremente, tras la desamortización las fincas se fueron haciendo de forma privada.
Presentamostamos esta tabla de 1962, cuando ya el proceso estaba llegando a su fin, pues la desación estaba próxima.
Presentamostamos esta tabla de 1962, cuando ya el proceso estaba llegando a su fin, pues la desación estaba próxima.
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Nombre de la finca
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Has Castañuela
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Has totales
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Arroyo Cuevas (Abundancia de abrigos)
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144
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144
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La Mediana (Límite entre Medina y Vejer)
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450
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771
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Marinosilla (playa en la Janda)
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203
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667
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Canteruelas (Pequeñas canteras)
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366
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463
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Churriana (Mujer dedicada a la prositución)
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43
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58
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Derramaderos (Lugar por donde se desagua)
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151
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295
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Tapatana
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180
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330
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Las Habas (donde se sembraba esta legumbre)
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5
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13
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El Cañar (Sitio donde abundaban las cañas)
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470
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470
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Las Lomas (Relieve ondulado)
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50
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1003
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Los Charcones (No se secan en todo el año)
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271
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396
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Majada Verde (donde descansaba el ganado)
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21
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88
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TOTAL
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2422
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5063
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Había señores, llamados laguneros, que se dedicaban a comprar la laguna en bruto (a comprar la castañuela de la laguna) y, con lo que había dicho el experto, se le decía al lagunero: “Pues mira, aquí hay tantas carretadas de castañuela, a tanto la carretada, la laguna vale tanto”. Y él metía hombres a segar, que cobraban por carretada segada y amarrada. Luego, el carretero vendía la castañuela al que la necesitaba. Así iba la laguna La castañuela era extraordinaria para techar chozas, el mejor junco que se ha conocido. Era muy abrigado y lo que quedaba visible era ese tallo triangular que tiene, que era duro y aguantaba mucho tiempo, no se mojaba nunca (si se mojaba es que no estaba bien hecha la techa). La choza se techaba de una manera muy simple, pero también tenía su mérito: se hacía lo que se llamaba una lata, que era una andanada de juncos cogidos por dos cañas atravesadas que se cogían entre sí. Se ponían varias tandas de castañuela hasta conseguir techar la choza. Si la techumbre se ponía vieja, se le echaba otro techo encima, no se quitaba nada. Así, las casas viejas tenían dos y tres techados encima.
La zona por tanto estaba dominada por la vegetación palustre (relacionado con la laguna), dentro de la que la castañuela tiene un predominio fundamental.En la memoria colectiva de los benalupenses todavía está muy presente esas carretas llenas hasta arriba de castañuela entrando al pueblo. La castañuela ha sido aprovechada por los lugareños desde siempre,con ellas construían chozas,murallas….etc
