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| Fotos Mintz |
El alcornoque es el árbol característico de la comarca, pero ni es el único, ni en todas las zonas nos lo encontramos con la misma intensidad. Aquí se le denomina con el nombre de chaparro. Estamos ante el alcornocal más extenso y mejor conservado del mundo. El Parque Natural de Los Alcornocales constituye una evocación de las primitivas selvas ibéricas. De hecho, ha sido elegido el «mejor bosque de España». Pese al gran problema medio ambiental que tiene con la seca. Especial mención merecen las dehesas, la drosófila y los canutos.
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| Dehesa del Jardinillo |
La dehesa (según Juan Carlos Jiménez): “ Sistema de explotación ganadera y/o cinegética de carácter multifuncional en que al menos el 50% de la superficie está ocupado por pastizal con arbolado adulto, disperso y productor de bellotas con una fracción de cabida cubierta entre el 5 y el 60%. Según esta definición queda patente la necesidad de un arbolado productor de bellotas (encina, alcornoque, robles o quejigos) que permita formas de aprovechamiento extensivo tradicionalmente ligadas a las dehesas y no a otras formaciones forestales abiertas”. Su carácter extensivo, su combinación ganadera y forestal (en esta zona fundamentalmente corcho y toro), además de la cinegética, la hace una explotación muy en boga por cumplir perfectamente con los principios del desarrollo sostenible. En la zona de B-CV tenemos las dehesas de Espartinas, Jardinillo, Jandilla….
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| Droxófila, planta carnivora |
La drosófila es una planta insectívora de unos 10 cm. de altura y flor amarilla en primavera, sus hojas se hallan cubiertas por unos pelillos que segregan unas gotas pegajosas para cazar y digerir a los insectos de los cuales extrae el nitrógeno que no puede tomar del suelo. También podemos encontrar en este parque las gargantas o canutos, un bosque de ribera peculiar de estas sierras, que se hallan en las cabeceras de los ríos y arroyos, denominadas gargantas. El microclima que se produce hace que aparezcan especies propias de zonas tropicales formando el bosque de laurisilva, compuesto por hiedras, helechos, laureles, acebos, madreselvas y ojaranzos.
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| El acebuche más grande de Europa, en la carretera Benalup-Alcalá. |
La campiña ocupa la mayor parte de la comarca de la Janda, pero es la que tiene una vegetación con menor interés ecológico debido a que la agricultura ha colonizado gran parte de estas tierras. En las zonas donde la ganadería extensiva no ha dejado paso a la agricultura, como ocurre en amplias zonas de Benalup, Vejer, Medina… es el dominio de árboles como el alcornoque y, sobre todo, el acebuche, que en esta comarca se presenta en forma de árbol, y además se localizan los ejemplares más grandes de Europa. Además del acebuche y del alcornoque, nos encontramos el lentisco, la coscoja, la carrasca, el majoleto, la olivilla, el espino negro, el sanguino… y una gran extensión de palmitos, otra de la joya de la corona de la vegetación de la comarca de la Janda, ya que es la única palmera europea existente. Reseñar, por su rareza y su valor ecológico, la pervivencia en la campiña de los pinares de San José de Malcocinado (sembrados en la colonización agraria de 1934), donde abundan los pinos piñoneros, los espinos negros, los torviscos, los aladiernos, las jaras, los ruscos, los maholetos, los mirtos, los lentiscos
Marcos Ramos en La comarca de la Janda habla de la toponimia derivada de la vegetación: “Dehesas (de pastos y matorral), Palmita (por palmares), Turrujal (tomillos bravíos), el Carrascón, El Alamillo, El granadillo, Los Higuerones, Cerro de la Cebada, El Porretal (por ajos porros o puerros silvestres). Majar del Bulagar ( es majal-banco, prado o conjunto- del aulagar- de aulagas), cerro del Laurel, Carrizoso, Carrizuelo, el Alisoso (que abundan los alisos)… ” El mismo autor y el mismo libro nos define algunos términos característicos de la vegetación de esta zona
Cabrahigo.- “Higuera silvestre, macho de higuera, de polen de cuyo fruto y de los mosquitos que nacen en su interior se cree que se benefician las higueras de fruto comestible. Por eso se encabrahigan las higueras colgándoles sartas de ese fruto silvestre o cabrahigo”. (Ha dado lugar a un topónimo, en la zona de Cantarranas)
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| Palmitos |
Palmar.- “Lugar abundante en palmas… De esta palmera enana se utilizaban su tronco subterráneo como tallo tierno comestible (palmito con sus hijotas o capullos aún no floridos, de donde saldrán las palmichas) sus brotes aún no abiertos (cogollos o cojollos) y sus hojas (palmas) para cuerdas y pleita, y su fruto en forma de dátil (palmicha)” ( En B-CV hay varios topónimos derivador de este término, el palmar el Emir o el palmar Vello)
Pasera.- “Sitio al sol, donde se ponen a secar o pasar algunas frutas: así los higos se convierten en higos pasados, la uva en pasas, los damascos en orejones. También puede haber paseras de palmas o cogollos y esparto o atocha” (Sobre ellas dice Juan Manuel Gutiérrez Vidal: “”Eso era como una especie de era o llano donde extendían las palmas y los cogollos. Ponían un chozo como los carboneros y las ponían a secar. Una vez secas hacían ases para luego transportarlos en bestias o en camiones En los años cincuenta había cuatro o cinco lugares donde instalaron estas paseras. Así había paseras en el punto o fielato cerca del actual C.P. Tajo de las Figuras, en la Venta Pareja, en el Llano Olero o en el cruce de la carretera de Medina”.
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| Foto Mintz. Vallado de tunas. |
Tuna.- “Chumbera del país, el cactus americano llamado nopal; su fruto es el higo chumbo o higo de tuna. Las distintas clases de estos higos sirven para dar nombre a las tunas; así: americanas, las de higos amarillentos, coloradas, de frutos rojizos; blancas, especies silvestres de palas rojas y las de púas amarillas, cuyos higos llamamos de tinta son poco comestibles”
